樟树非遗名录：昌傅南风酒酿造技艺

昌傅南风酒酿造技艺：南风酒这门独特的酿酒工艺，发源于樟树市与新余市交界的袁水岸边的昌傅镇，以优质糯米为原料，采用中草药熬制酒曲，历经180多天封缸发酵，趁得来年五六月“南风”吹起，蒸馏出酒后“掐头去尾，取其中段”酿成。“南风酒”作为昌傅镇的土特产，深受樟树市“河西”一带人民群众的欢迎和喜爱，过年过节以能喝上一口纯正的南风酒感到满足。2024年入选樟树市县级非遗名录。